Die Küche im Restaurant in Dorf Tirol

Regionale und nationale Speisen in besonderer Atmosphäre

So schmeckt Südtirol, wir lieben regionale, unverfälschte Gerichte.

Unser Restaurant in Dorf Tirol ist ein wahres kulinarisches Erlebnis!

Regionale, alpenländische Gerichte und mediterrane Speisen erwarten Sie auf unserer Speisekarte. Dazu servieren wir Ihnen gern heiße und erfrischende Getränke oder auch einen guten Wein aus unserem vielfältigen Angebot.

Leckeres aus der Saison

Neben der normalen Speisekarte finden Sie unser Saisonskarte und eine täglich wechselnde Tageskarte.

In einer immer globaleren Welt legen wir Wert auf heimische Gerichte, und bevorzugen heimisches Fleisch je nach Saison.

Ganzjährig Fleisch vom Ochsen und Lamm aus der Nachbargemeinde, im Herbst Wild aus dem Schnalstal und Fisch aus der Fischzucht in Passeier.

So findet Qualitätsfleisch mit kurzen Transportwegen den Weg auf Ihre Teller. Nach dem Motto „nose to tail“, versuchen wir alle Teile der Tiere zu verwerten, vom feinen Filet über handgeschnittenes Ragout bis zu den Innereien.

Hausgemachte Knödel, Nudeln und Teigtaschen ergänzen unser Menü.