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Saisonales aus unserer Küche in Dorf Tirol

Wir legen großen Wert auf Abwechslung und saisonale Gerichte aus frischen, qualitativ hochwertigen, heimischen Zutaten. Aus diesem Grund gibt es neben unserer normalen Speisekarte auch eine Tageskarte mit ständig wechselnden Köstlichkeiten.

Nicht selten bieten wir Ihnen auch ganz neue Speisen an, denn unser geniales Küchenteam lässt sich immer wieder etwas einfallen.

Hier sehen Sie eine Auswahl:

Fischgerichte

  • Frischer Fisch aus der Fischzucht in Passeiertal
  • Tartar vom Passeirer Saibling

Vom heimischen Ochsen

  • Filet, T- Bonesteak, Burger und Innereien solange der Vorrat reicht

Vom Schwein

  • Schweinshaxn vom Ofen
  • Beliebte Wienerschnitzel

Spezialitäten

  • Wildspezialitäten im Herbst (heimisches Fleisch aus Schnals im Vinschgau)
  • Lamm im Frühling/Ostern (heimisches Lammfleisch)